ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Овощное рагу

Овощное рагу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена
Приготовила по рецепту: https://ovkuse.ru/recipes/16221127

Ингредиенты

  • Кабачок 2 шт
  • Баклажан 2 шт
  • Картофель 4-5 шт
  • Помидоры 3-4 шт
  • Перец болгарский 3 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Капуста 150 гр
  • Соль, специи по вкусу
  • Зелень, чеснок
  • Растительное масло

Шаги приготовления

11
человек планируют готовить
1
Овощи помыть. Лук и перчик порезать полукольцами. Картофель, баклажаны, кабачки кубиками. Помидоры порезать четвертькольцами. Зелень и капусту нашинковать.
2
Баклажаны можно почистить, я чистила овощечисткой, не полностью. Замочить мин на 20 в воде с солью, чтобы ушла горечь. Я не делала, и так горечи не было.
3
В казан налить растительное масло, выложить лук, слегка обжарить. Далее перчик и еще мин 5 обжарить, затем капусту (если не молодая, обжарить минут 10), кабачки, баклажаны, картофель. Перемешать. посолить, добавить специи. Сверху помидоры. Воды добавлять по мере необходимости. Мне не потребовалось, овощи дали достаточно сока. Накрыть крышкой, тушить на медленном огне минут 40-50.
4
За 5 мин до готовности добавить зелень. Приятного аппетита.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
помогает этому автору
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
6
7
12
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!