Компоты на зиму

Банки мою с содой, крышки кипячу 10-15 минут. Фрукты, ягоды мою. В банки укладываю фрукты, ягоды (на 1/4 часть банки) заливаю кипятком, даю постоять 20 минут, сливаю воду в кастрюлю, добавляю стакан сахара (на 3 л банку) даю закипеть, заливаю в банки, закатываю, укутываю.

Вишнёвый и кизиловый закатываю с косточкой. Абрикосовый, сливовый, персиковой - половниками, без косточки. Яблочный, грушевый, айвовый - вырезаю сердцевину либо разрежаю пополам. Виноградный прям кисточками. Красную смородину миксую с лимоном и мятой. Так же делаю с абрикосом плюс мята и апельсин. Ещё вкусное сочетание яблоко плюс ежевика, яблоко плюс чёрная смородина. В грушевый и персиковый добавляю 0,5 ч л лимонной кислоты на 3 л банку. Приятного аппетита 🌸