Лазанья с лавашом

Прокрутить мясо на фарш. Можно взять готовый фарш. Я делала огромную форму, по этому брала около 1 кг говядины.

Нагреть сковороду, у меня вок. Налить масло для жарки, его много не нужно, тк фарш даст сок. Чуть обжарить фарш, чтоб он был рассыпчатый.

Добавить порезанный лук. Перемешать и тоже чуть обжарить.

Добавить помидоры кубиками или кому как нравится. Можно перекрутить через блендер или мясорубку. Перемешать. Обжарить.

Добавить томат. Я добавила вместо томата лечо, которое закрывала на зиму. Мне очень нравится его вкус. Солим, перчим, добавляем любимые специи. На этом этапе нужно хорошенечко обжарить, чтоб у нашей начинки появился томатный цвет.

Разводим 1 ст ложку кукурузного крахмала в 500 мл воды. Можно крахмал заменить обжаренной мукой.

Постепенно вводим разведенный крахмал в начинку. Это придаст срочность начинке и конечному блюду. Желаемая консистенция на видео.

На дно формы для запекания уложить лаваш. На лаваш выложить начинку и разровнять.

Посыпать натертым на крупной терке сыром.

На сыр кладём опять лаваш, начинку, сыр.... И так пока не закончится начинка. Верхний слой лаваш посыпанный тертым сыром на мелкой терке. Так получится корочка у лазаньи. Если Вы хотите верхний слой чтоб был мягким, как и сама лазанья, то оставьте начинку и затрите сыром. Отправить в духовку при 180 градусах минут на 10-20 для запекания верхнего слоя. Время зависит от Вашего духовного шкафа.

Это божественно вкусно получилось. Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!