Шарлотка

Яйца взбейте миксером до появления легкой пены.

Затем постепенно небольшими порциями всыпьте сахар и продолжайте взбивать до получения пышной массы в течение 3-5 минут.

Муку просейте с разрыхлителем в отдельную миску.

Продолжая взбивать яйца, частями добавьте в тесто просеянную муку.

Яблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте средними кусочками.

Выложите яблоки/груши на дно формы для выпечки, затем начинайте покрывать их тестом,затем выложите ещё слой яблок/груш и сверху налить ещё тесто.

Выпекайте шарлотку в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40-50 минут.

Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.

Готовую шарлотку выньте из формы, слегка остудите и подайте к столу, нарезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!