Дамский каприз с чёрной смородиной

Name: Дамский каприз с чёрной смородиной
Ingredients: Мука; Сливочное масло; Сахар; Соль; Яичные желтки; Сметана; Разрыхлитель; Безе:; Яичные белки; Сахар; Смородина; Крахмал; Сахарная пудра; Орешки дробленные

Рецепт с фото пошаговый

Автор FIREFLY ✈

#пирог #безе #смородина #дамскийкаприз

Ингредиенты

Мука 400 г

Сливочное масло 200 г

Сахар 150 г

Соль щепотка

Яичные желтки 4 шт.

Сметана 2 ст.л

Разрыхлитель 1 ч.л

Безе:

Яичные белки 4 шт.

Сахар 150 г

Смородина 1 ст.л

Крахмал 1 ст.л.

Сахарная пудра

Орешки дробленные

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ягоды присыпаем сахаром и крахмалом. Белки отделить от желтков. Белки убрать в холодильник. В миску просеять муку, добавить разрыхлитель, соль. Перемешать.

Добавить сахар, порезанное кубиками сливочное масло. Перемешать все руками в крошку. Добавить желтки, сметану и замесить тесто. Поставить в холодильник минут на 15.

Распределяем руками ровным слоем тесто по противню. Выкладываем ягоды. Затем безе. И посыпаем орешками. Выпекаем при 180 градусах 30-40 минут.

Белки взбиваем до острых пиков на высокой скорости миксером, постепенно добавляя сахар. Противень застилаем пергаментом.

...