🔥Куриная грудка в остром соусе «Баффало»

Промыть и очистить грудки. Нарезать грудки на равные части. Поместить кусочки в глубокую тарелку.

Добавить соль и специи по вкусу, а также 2 ч. л. растительного масла. Перемешайте руками, прикройте тарелку и оставьте мариноваться, пока готовите соус.

В кастрюлю добавьте 100 г сливочного масла и 2 ст. л. томатной пасты. На маленьком огне перемешивайте смесь, не доводя до кипения. Далее, добавьте 1 ч. л. горчицы (лучше всего подойдёт дижонская), 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. мёда и 1 ч. л. соуса «Табаско». Также, можете добавить Ваши любимые специи. Соус «Баффало» готов. *Не забывайте постоянно помешивать смесь.

Вернемся к грудкам. На антипригарной сковородке равномерно расположить кусочки грудки (возможно придётся разделить на 2 партии). Слегка поджарить каждый кусочек с двух сторон.

Далее, смажьте каждый кусочек соусом, используя кисточку. *Старайтесь, чтобы соус не попадал на сковороду, так как он будет подгорать. Аналогичным образом проделайте это и со второй партией грудки.

После этого соедините 2 партии грудок в сковороде и добавьте остатки соуса. Тщательно перемешайте. Я решила также добавить аромат базилика, положив 4 листочка сушеного базилика. Далее, необходимо закрыть сковородку крышкой и томить 2 минуты на тихом огне.

Курочка Баффало готова. Подавать можно с любым гарниром: жареный картофель, макароны, рис и т. д. Приятного аппетита 🙃