Наггетсы с картофелем фри

Нарезаем куриное филе небольшими полосками. Солим, перчим и отставляем. В тарелке взбиваем вилочкой 2 яйца. В качестве панировки для курицы можно использовать готовую смесь, а можно смешать панировочные сухари, паприку копченую. Муку смешиваем еще с солью.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Кусочки филе обмакиваем в муку, затем в яйцо и затем в панировочные сухари. Выкладываем на сковороду. И так с каждым кусочком. Жарим куриные наггетсы с двух сторон, до золотистой корочки. Готовые наггетсы перекладываем на тарелочку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитался весь лишний жир.

Куриные наггетсы готовы. Можно их приготовить заранее и заморозить. А когда надо, достать и обжарить или запечь в духовке. На гарнир у меня картофель фри.

Картофель подготовьте, помойте, очистите. Просушите бумажным полотенцем и нарежьте длинной соломкой. Еще раз просушите салфетками. Можно замочить картофель в воде, чтобы удалит лишний крахмал. Масло в кастрюле разогрейте, подготовьте блюдо с бумажным полотенцем для просушки картофеля от масла после фритюра. Жарьте ломтики картошки в масле небольшими порциями по 3-4 минуты на сильном огне.

Слегка перемешивая после загрузки очередной порции картофеля в масло. Выкладывайте готовый картофель на салфетки для просушки. Всю готовую и просушенную от масла картошку присолите и перемешайте. Подавайте с любимыми соусами. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!