Маринованная капуста

Name: Маринованная капуста
Yield: 15 порций
Ingredients: капуста белокочанная; морковь; чеснок; Маринад:; воды; соли крупного помола; сахара; перец горошком; душистый перец; гвоздика; лавровый лист; растительное масло; 9% уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Oksana Belousova

#календарь Огромное спасибо за рецепт @elena_mashnich 🥰 мы очень полюбили эту капусту...

1 ч

15 порций

Ингредиенты

капуста белокочанная 2 кг

морковь 2 шт

чеснок 1 головка

Маринад:

воды 1 литр

соли крупного помола 2 ст л

сахара 100 г

перец горошком 100 шт

душистый перец 5 шт

гвоздика 5-7 шт

лавровый лист 5 шт

растительное масло 100 мл

9% уксус 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту нарезать квадратиками, морковь натереть на тёрке, перемешать между собой.

Поставить варить маринад. После закипания воды, добавить все ингредиенты для маринада кроме масла и уксуса. Накрыть крышкой и проварить 10 минут. После добавить масло и уксус и ещё 2 минуты проварить.

Пока маринад вариться, мелко нарубить чеснок и соединить с капустой и морковью.

Залить капусту горячим маринадом и хорошо перемешать. Поставить гнёт и оставить на сутки мариноваться. По истечении суток разложить по банкам и поставить в холодильник или прохладное место. Приятного аппетита!🌺