Салат Салат с сыром

Салат с хрустящими баклажанами и фетой

Name: Салат с хрустящими баклажанами и фетой
Yield: 2 порции
Ingredients: баклажан; соль, перец; кукурузного крахмала; растительное масло для жарки; салатный микс (щедрая горсть); помидора небольших; феты; лимонного сока или по вкусу; оливкового масла; крем бальзамико; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Бесподобно вкусно, быстро, легко на ужин для семьи или в качестве закуски на...

2 порции

Ингредиенты

баклажан 1

соль, перец

кукурузного крахмала 1-1,5 ст л

растительное масло для жарки

салатный микс (щедрая горсть)

помидора небольших 1-2

феты 100-150 гр

лимонного сока или по вкусу 1 ст л

оливкового масла 2-3 ст л

крем бальзамико

соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны вымыть, если кожица плотная - очистить от кожуры и нарезать кубиками. Посолить, поперчить, добавить пару ложек кукурузного крахмала, хорошенько перемешать.

Нагреть хорошо растительное масло, закинуть кубики баклажан, уменьшить огонь и довести до красивой золотистой корочки. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

На блюдо для подачи выложить любую салатную смесь, кубики обжареного баклажана, помидоры, нарезанные произвольно, фету (раскрошить или нарезать кубиками).