Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Фриттата с ветчиной и грибами

Name: Фриттата с ветчиной и грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Яиц; Ветчины + 100 г колбасы; Творожного сыра; Сливок 10%; Луковка; Чеснока; Крупных шампиньона; Крупный болгарский перец; Помидор; Базилика (если нет, можно использовать чайную ложку приправы базилика); Зелень укропа и петрушки - по несколько; Орегано (можно заменить смесью прованских трав); По вкусу соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Настасья

Ещё один вариант воздушного итальянского омлета с сытной начинкой.

40 минут

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

159

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры12 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

216 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яиц 6
Ветчины + 100 г колбасы 100 г
Творожного сыра 60 г
Сливок 10% 100 мл
Луковка 1
Чеснока 4 зуб.
Крупных шампиньона 1-2
Крупный болгарский перец 1
Помидор 1
Базилика (если нет, можно использовать чайную ложку приправы базилика) 3 вет.
Зелень укропа и петрушки - по несколько 1 вет.
Орегано (можно заменить смесью прованских трав) 1 ч. л.
По вкусу соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим все необходимые продукты.

Овощи хорошо промываем. Нарезаем лук полукольцами, перец и грибы мелкими кубиками, помидоры ю - средними дольками, зелень мелко шинкуем, а чеснок выдавливаем.

Нарезанную кубиками ветчину и колбасу обжариваем на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета. Убираем со сковороды в отдельную тарелку.

Вместо них отправляем на сковороду лук, обжариваем пару минут до золотистости, после чего добавляем к нему грибы и жарим вместе ещё минуты 3, периодически помешивая.

Кидаем в сковороду болгарский перец и чеснок, жарим все вместе ещё минуты 4.

В отдельную ёмкость вбиваем 6 яиц, вливаем сливки, добавляем творожный сыр, солим, перчим и взбиваем до однородности.

Вливаем яичную массу на сковороду к овощам, сверху выкладываем ветчину, посыпаем зеленью, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне, пока фриттата не схватится (ориентировочно минут 8-10).

За пару минут до готовности, когда она ещё чуть-чуть не запеклась сверху, выкладываем помидорки, посыпаем орегано или прованскими травами. Далее - жарим под крышкой до полной готовности.

Подаём горячей. Приятного аппетита!

...