Торт-десерт "Новогодний муравейник"

В миску высыпать муку, 200 г холодного сливочного масла порезать на небольшие кусочки. Добавить сливочное масло в муку. Растереть ладошками масло с мукой так, чтобы получилась крошка. Добавить в миску яйцо, сметану и 100 г сахара. Так же добавить соду. Погасить её с помощью 1 чайной ложки 6 % уксуса или лимонного сока. Все ингредиенты для теста перемешать и замесить мягкое эластичное тесто. Для удобства разделить тесто на 4 части и на 30 минут убрать в морозилку.

Противень для выпечки застелить пергаментом. Натереть тесто на крупной тёрке. Поставить противень с тестом в середину разогретой до 180 градусов духовки. Выпекать в течение 12-15 минут до красивого золотистого цвета. Я обычно пеку на двух противнях. Достать противень с тестом из духовки и остудить. Руками разобрать тесто на крошки.

Приготовить крем. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Качество у масла должно быть очень хорошим, ведь именно от него зависит вкус торта. В большую миску выложить 180 грамм сливочного масла. С помощью миксера взбить сливочное масло до бела. Примерно 3-4 минуты. Добавить варёное сгущённое молоко и ещё раз взбить. Долго взбивать не нужно, буквально минуту. Главное, чтобы крем стал однородным. Грецкие орехи крупно порубить ножом и добавить в крем.

Добавить в миску с кремом готовое тесто и хорошо перемешать. Круглую форму для выпечки застелить пищевой плёнкой. Диаметр формы не имеет особого значения. Главное, чтобы дно формы имело ровный круг.У меня была форма диаметром 26 см. Выложить, в подготовленную форму, тесто с кремом. Слегка утрамбовать. Убрать в холодильник на 1 час.

Через час перевернуть форму на тарелку. Освободить торт от плёнки и нарезать на ровные треугольники. Украсить треугольники торта с помощью печенья и шоколада. В качестве носиков я использовала конфеты Skittles.