Чизкейк из маскарпоне

Перебить в блендере печенье с маслом, сформировать корж, поставить в духовку подсохнуть на 5-10 мин

Взбиваем белки, сахар, соль, ванилин и лимонную кислоту до белой густой пены

Вмешиваем массу в маскарпоне. Выкладываем в корж. Ставим в духовку на 15 минут при 160 градусах

Оставляем чиз застывать. После чего украшаем.

Я использую веточку ели, можно взять розмарин. Наносим на веточку яичный белок, посыпаем сахаром. Будет эффект мерцающего снега. Далее беру круглые конфеты и режу пополам, имитируя игрушки на веточке.