Варенье из крыжовника

Крыжовник перебираем, моем, отрезаем плодоножки с двух сторон, сбоку ягод делаем надрез. Для того чтобы ягода лучше пропиталась сиропом.

Варим сироп из указанного количества воды (сироп получается жидковатым, поэтому лучше взять 100 мл воды) и сахара. Варим сироп 5 минут и отправляем в него готовый крыжовник. Отключаем огонь и ждём когда остынет.

Далее кастрюлю с ягодами ставим на огонь и доводим до кипения. Убираем с огня, ждём когда остынет. После варим, но уже 10 минут перемешивая. Даём варенью остыть и разливаем по чистым банкам, закрываем крышками.

Варенье готово. Приятного чаепития!

Храним варенье в холодильнике.