Сердечки по-магрибски с гречкой в горшочке

Сердечки промыть и срезать лишнее.

Лук порезать мелко, морковь натереть на крупной терке.

Шампиньоны помыть и порезать пополам и тонкими пластинками (с ножкой)

В сотейнике обжариваем на 2 ст. л. масла лук 2 минуты, добавляем морковь 2 минуты, и грибы 5 минут (жидкость должна уйти), солим, все постоянно мешаем.

В сотейник добавляем сердечки, помешивая обжариваем (по факту тушим) 10 мин, чтобы побелели, добавляем 2 ст. л. рас-эль-ханута. Я ещё добавила 1 перец болгарский кубиком.

Гречку промываем в 3 х водах.

В горшочек на дно выкладываем сердечки, сверху распределяем 2 ст.л. гречки, потом опять сердечки, потом гречка и последний слой это сердечки.

Добавляем 3 чашки воды (такие же, как гречку отмеряли), и сверху 2 ст. л. сметаны.

Ставим в холодную духовку на 1 час на 180 градусов.

Приятного аппетита в восточном стиле!