Печенье творожное

Сливочное масло охладить в морозилке, чтобы натереть на терке.

Натереть масло на крупной терке.

Можно использовать мягкий творог (как я раньше и делала), но со сливочным творожным сыром это ооочень вкусно.

В миску с мукой, солью, желтком выкладываем натертое масло и сыр творожный.

Замесить тесто. Долго не месить! Собрать в комок. Убрать в холодильник на 1 час.

Через час тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 4-5 мм.

Формочкой вырезаем кружочки.

Одну сторону кружочка обмакиваем в сахар. Сворачиваем пополам и снова обмакиваем в сахар одну сторону. И ещё раз сворачиваем пополам.

Выпекаем 15-20 минут при температуре 180*С.