avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Рождественское печенье «Трдло»
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Рождественское печенье «Трдло»

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина
#рождество Готовим вкусное и весьма необычное чешское печенье Трдло (трдельник) с...
2 ч. 30 мин.

Ингредиенты

  • Мука 480 г
  • Яйца 2 шт.
  • Масло сливочное 70 г
  • Молоко 120-150 мл
  • Сухие дрожжи 1 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Для обсыпки:
  • Орехи грецкие 1 стакан
  • Сахар 5 ст. л.
  • Корица молотая 1 ч. л.(по желанию)

Шаги приготовления

1
Чтобы приготовить трдло нам понадобится мука, сахар, сухие дрожжи, яйца, молоко, сливочное масло, корица (я не добавила), грецкие орехи и соль.
2
Отделить белки от желтков. Сливочное масло растопить в сотейнике, немного остудить и добавить желтки. Хорошо размешать. Долить в стакан молоко доводя содержимое до 250 мл. В процессе может понадобиться ещё немного молока.
3
В миске смешать муку, сахар (1 ст. л.), дрожжи и соль. Добавить в неё содержимое стакана и перемешать лопаткой. По надобности добавить молоко. Замесить тесто, скатать его в шар. Тесто должно быть более тугим чем обычное дрожжевое. Миску с тестом затянуть плёнкой и убрать для подхода в тёплое место. Поднимется оно не сильно, где-то в 2 раза.
4
Подготовить грецкие орехи, нарубив их ножом. Соединить с оставшимся сахаром и корицей, хорошо перемешать.
5
Через 50-55 минут тесто поднимется. Его следует раскатать в пласт около 3 мм.
6
Нарезать тесто полосками 10-15 мм. Длина полосок может быть любой и их можно соединять. Вообще оригинальные трдло должны быть огромными.
7
Намотать тесто на подготовленные трубочки внахлёст, смазать белком. Ореховую смесь высыпать на подложку для теста и прокатать трубочки со всех сторон.
8
Основы с тестом поместить на форму, чтоб они находились навесу. Разогреть духовку до 200 градусов и печь печенье 15-20 минут пока оно станет золотистого цвета.
9
Печенье остудить и снять с основ. Подавать печенье с чаем, кофе или молоком.
10
Приятного аппетита!!! С рождеством!!!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
3
3
0
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями