Фаршированные помидоры с перцем

Отварить рис до полуготовности и промыть. Порезать лук, чеснок. Добавить в фарш яйцо, рис, лук, чеснок, соль, специи, зелень по желанию и перемешать.

Почистить перец снимая только верхушку. Перец не ломать. Так-же почистить помидоры.

Начинить перец и помидоры фаршем.

Порезать лук, натереть морковь и в противень выложить. Добавить масло и поставить пассеровать. При желании в пережарку добавить перец и помидор.

Когда овощи почти готовы, добавить томатную пасту.

Перемешать, добавить перец и помидоры. Залить водой. Добавить лавровый лист, соль, специи и поставить в духовку. Готовить при 180 градусах ориентировочно 40 мин. +/- смотрите сами, духовки разные. Может чуть больше. Приятного аппетита!!!!