Овощи тушёные в кастрюле

Name: Овощи тушёные в кастрюле
Ingredients: Указываю то количество ингредиентов сколько и что было у меня:; цветной капусты 170 гр.; моркови 70 гр.; варёной свеклы 90 гр.; репчатого лука 30 гр.; томатов 90 гр.; соленого огурца 70 гр.; растительного масла 2 ст. л.; Соль, перец, специи и зелень по вкусу и желанию; огуречного рассола 100 мл.; чеснока 1 зубчик

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

#премиявеган #новыйгод

Ингредиенты

Указываю то количество ингредиентов сколько и что было у меня:
цветной капусты 170 гр.
моркови 70 гр.
варёной свеклы 90 гр.
репчатого лука 30 гр.
томатов 90 гр.
соленого огурца 70 гр.
растительного масла 2 ст. л.
Соль, перец, специи и зелень по вкусу и желанию
огуречного рассола 100 мл.
чеснока 1 зубчик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Подготовим все ингредиенты, овощи нарезаем не мелко. Морковь почистить, вымыть и нарезать произвольно. Помидору вымыть и нарезать произвольно. Огурец нарезать произвольно. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, вымыть и отправить в дуршлаг чтобы стекла лишняя вода. Свеклу почистить и нарезать произвольно. Лук почистить, вымыть и нарезать перьями.

Разогреть в кастрюле масло и отправить туда лук, обжарить до мягкости. Затем добавить к луку морковь. Жарить помешивая до мягкости моркови.

Добавить огурцы, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь и томить на слабом огне, помешивая в течении 10 минут. Затем добавить капусту, перемешать и томить под крышкой 10 минут.

Затем добавляем томаты и свёклу. Все перемешать и готовить примерно 10-15 минут.

Добавить соль, перец, специи измельчённый чеснок и нарезанную зелень, рассол. Все перемешать, накрыть крышкой и томить на самом маленьком огне минут 10. Затем огонь выключить и дать отдохнуть минут 5.