Масленица Завтрак

Дрожжевые блины на яблочном пюре без яиц

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Дрожжевые блины на яблочном пюре без яиц

Name: Дрожжевые блины на яблочном пюре без яиц
Yield: 3
Ingredients: Пшеничная мука; Молоко (у меня растительное, овсяное); Вода (тёплая, около 38 градусов); Яблочное пюре (детское); Дрожжи (сухие); Сахар 3 ст. л. без горки; Соль; Семена льна 1 ст. л. + вода; Корица (по желанию); Растительное масло; Сливочное масло (у меня веганское) для смазывания готовых блинов (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

Представьте себе нежные и ароматные блины, которые не только порадуют своим вкусом, но...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

28 г

0 %

Сахар

7 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Пшеничная мука 240-250 г
Молоко (у меня растительное, овсяное) 300 г
Вода (тёплая, около 38 градусов) 100 г
Яблочное пюре (детское) 200 г
Дрожжи (сухие) 4 г
Сахар 3 ст. л. без горки
Соль 3/4 ч. л.
Семена льна 1 ст. л. + вода 3 ст. л.
Корица (по желанию) 1/2 ч. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Сливочное масло (у меня веганское) для смазывания готовых блинов (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Делаем льняное "яйцо". Для этого необходимо перемолоть в кофемолке семена льна, затем в маленькой тарелке смешать эти семена с водой комнатной температуры (3 ст.л). Оставить, пока готовим остальные ингредиенты.

В миску влить тёплое молоко, добавить сахар и дрожжи. Перемешать. Накрыть крышкой/ тарелкой, пищевой плёнкой, и оставить на 15 мин. Должна образоваться "шапочка".

Добавить сюда всё, кроме муки, и перемешать.

Порциями просеять муку, перемешивая венчиком. Тесто получается, примерно как жидкая сметана.

Оставить тесто на 10-15 мин при комнатной температуре.

Блинницу хорошо разогреть, смазать каплей растительного масла. Печь обычным способом, но недолго, т.к блины отходят от сковороды достаточно быстро и хорошо. Я смазываю сковороду кокосовым маслом, чаще всего перед каждым вливанием теста.

Когда я каждый блин убирала со сковороды, я смазывала их веганским сливочным маслом, пока блины горячие. Так блинчики получаются вкуснее.

Приятного аппетита 😋. Подавать можно с любыми сладкими топпингами: варенье, джем; веганские сгущёнка, сметана, йогурт или крем-сыр; урбеч или арахисовая паста; бананы, нарезанные кружочками; творог из тофу; любой сироп или мёд.

...