Мясо в духовке «Новогодний пир»

Name: Мясо в духовке «Новогодний пир»
Ingredients: баранина; чеснок; специи; томатная паста; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Этот рецепт – специально для тех, кто устал от говядины и свинины и хочет приготовить...

Ингредиенты

баранина 2-2,5 кг
чеснок 5 зубчиков
специи 2 ст.л. (по вкусу - подходящие для баранины)
томатная паста 2 ст.л.
соль 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

418

человек планируют готовить

Мясо промыть и обсушить, натереть томатным соусом, перемешанным со специями, солью и пропущенным через пресс чесноком.

Выложить баранину в рукав для запекания, плотно его закрыть, сделать сверху несколько проколов, выложить в форму для запекания, поставить в нагретую до 180 градусов духовку и запекать около 2ч.

На каждый 1кг веса мяса нужен 1ч запекания – ориентируйтесь на вес мяса, который используете именно вы.

Определить готовность мяса, сделав прокол – если вытекает прозрачный сок, значит оно готово.

В конце запекания баранине можно дать дополнительно зарумяниться, аккуратно разрезав пакет.

Подавать запеченное в духовке мясо «Новогодний пир» обязательно горячим сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

...