Кролик, тушенный в сметане с черносливом

Name: Кролик, тушенный в сметане с черносливом
Ingredients: Морковь —; Лук репчатый —; Сметана —; Чернослив —; Чеснок —; Специи —

Рецепт с фото пошаговый

Автор маришка

Ингредиенты

Морковь — 1 штука

Лук репчатый — 1 штука

Сметана — 250 г

Чернослив — 50 г

Чеснок — 1 зубчик

Специи — по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кроличьи ножки, предварительно порезанные по суставам, замочить на час в уксусе, чтобы отбить запах.

Смешав оливковое масло, розмарин, специи для дичи и давленый чеснок, приготовить маринад, которым хорошо обмазать кролика и оставить на 1–3 часа.

В разогретом в казане масле обжарить натертую морковь и нарезанный полукольцами лук.

Переложить в другую емкость, добавить нарезанный на четвертинки распаренный чернослив и тщательно перемешать.

Кроличьи ножики обжарить в казане, добавить морковно-луковую смесь, хорошо перемешать, сверху покрыть сметаной и тушить под закрытой крышкой в течение часа, периодически помешивая.

...