Роллы "Филадельфия"

Нори

Лосось сырой или слабокопченый.

Угорь

Сыр филадельфия

Огурец

Дополнительно: маринованный имбирь, васаби, соевый соус

Макису для скатывания роллов и острый нож.

Рецепт я вам уже писала, но для удобства повторюсь.

Полтора стакана промытого риса заливаем двумя ст. холодной воды.

Доводим до кипения и варим около 7 мин.

Вливаем в рис заправку, приготовленную из ст. ложки уксуса, ст.ложки воды и дес. ложки сахара и соли (или берем готовый рисовый уксус).

Накрываем рис крышкой и варим еще минут 5-7 на медленном огне, вода должна выпарится и впитаться.

Убираем рис с огня и оставляем еще минут на 15, не снимая крышку с кастрюли.

Даем рису остыть.

Как обычно обворачиваем пищевой пленкой, выкладываем на нее тонким плотным слоем рис, сверху выкладываем нории, слегка сбрызнутые водой.

По центру заготовки кладем филадельфию,угорь и огурец нарезанный соломкой.

Роллы плотно скатываем.

Сверху получившейся колбаски выкладываем лосося и еще раз прокатываем ролл.

Режем на кусочки острым ножом.

Подаем к столу вместе с имбирем, васаби и соевым соусом.