Выпечка Хлеб

Хлеб домашний тостовый "ОБЛАЧКО"

Name: Хлеб домашний тостовый "ОБЛАЧКО"
Ingredients: Мука пшеничная — 250 г( у меня ушло чуть-чуть больше); Дрожжи свежие 10-12 г, (взяла 1 ч.л.-сухих); Соль — 3 г (взяла 0,5 ч.л.); Крем-сыр (типа Филадельфия) — 50 г (взяла свежий сливочный сыр "Milkana"); Масло сливочное —; Молоко (сухое) — 10 г (не использовала); Сахар — 15 г (взяла меньше- 1 ч.л.); Вода — 160 мл (использовала молоко)

Рецепт с фото пошаговый

Автор ирина

Ингредиенты

Мука пшеничная — 250 г( у меня ушло чуть-чуть больше)
Дрожжи свежие 10-12 г, (взяла 1 ч.л.-сухих)
Соль — 3 г (взяла 0,5 ч.л.)
Крем-сыр (типа Филадельфия) — 50 г (взяла свежий сливочный сыр "Milkana")
Масло сливочное — 20 г
Молоко (сухое) — 10 г (не использовала)
Сахар — 15 г (взяла меньше- 1 ч.л.)
Вода — 160 мл (использовала молоко)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

353

человека планируют готовить

Сыр использовала вот такой.

Я с ним уже пекла булочки"Барыня",поэтому знаю,что тесто с ним получается отличное.

Загрузила все продукты в хлебопечку,поставила на режим"тесто"-.

Во время замеса подсыпала совсем немножко муки.

После окончания работы хлебопечки (если ее нет можно вымесить руками),тесто выложила на рабочую поверхность,подпыленную мукой и разделила его на 4 части.

Тесто было очень мягкое.

Каждую часть раскатала в виде узкой длинненькой лепешечки и свернула рулетом.

Рулетики выложила в смазанную хлебную форму,накрыла полотенцем и оставила на расстойкую.

Форма у меня размером 24х10 см.

Тем временем я включила духовку на максимальную температуру,чтобы она хорошо разогрелась.

За время расстойки хлебушек должен увеличиться в объеме

Теперь уменьшаем температуру в духовке до 180-190 градусов и ставим туда наш хлебушек.

Выпекаем до красивой румяной корочки.

Перед выпечкой ничем не смазываем.

После выпечки вынимаем из формы,выкладываем на полотенце и прикрываем хлеб краями полотенчика-пусть отдыхает и остывает.

Вот такой красавец получился!

Мягкий,нежный и очень вкусный!