Куриная колбаса

Отлично подойдет к завтраку, в виде бутерброда.

Готовится просто и не долго, нужно иметь только блендер и у вас получится вкусная колбаска.

Сливки можно заменить жирным домашним молоком 100 мл.

Куриное филе 500 г.

Сливки домашние или 20 % 200 мл.

Белки яичные 2 шт.

Свекольный сок 30 мл.

Чеснок 1 зубчик.

Соль 1 ч. л.

Орегано щепотка.

Перец черный молотый 0.5 ч.л.

В блендере измельчить куриное филе и чеснок.

В фарш добавить сливки или молоко и продолжаем взбивать.

Также продолжая взбивать, добавляем по одному белку.

Продолжая взбивать, добавляем свекольный сок и специи.

На пищевую пленку выложить массу.

Формируем колбаску.

Завернуть пленку, завязать края.

Упаковать колбаску еще в один слой пленки.

В большой кастрюле закипятить воду, опустить колбасу, довести до кипения.

Варить колбасу на маленьком огне 30 минут.

Вынуть готовую колбасу, остудить.