Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой

Name: Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой
Ingredients: Картофельное пюре -; Вода - 0.5 ст; Слив. масло -; Мука - 0.5 ст; Яйцо -; Соль; Ветчина -; Сыр -; Лук - 0.5 головки; Майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Дементьева

Ингредиенты

Картофельное пюре - 200 г
Вода - 0.5 ст
Слив. масло - 50 г
Мука - 0.5 ст
Яйцо - 2 шт
Соль
Ветчина - 100 г
Сыр - 50 г
Лук - 0.5 головки
Майонез

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

475

человек планируют готовить

В кастрюле воду и сливочное масло довести до кипения, добавить соль, всыпать муку и на медленном огне заварить тесто, быстро мешая, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли.

Слегка охладить и соединить с картофельным пюре, затем вбить яйца и слегка взбить блендером.

Затем картофельную массу чайной ложкой в виде шариков выложить на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.

Соединить ингредиенты, посолить и заправить майонезом или сметаной.

Охлажденные профитрольки слегка продавить с нижней стороны и заполнить начинкой(внутри они получаются полые), можно слепить попарно.

При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Http://vk.com/feed?w=wall-32231484_251605

...