Турецкие лепешки пиде

Влить в форму воду и оливковое масло.

Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.

Всыпать муку так, чтобы полностью покрыть сухими ингредиентами жидкость.

Добавить соль и сахар в разные углы хлебопечки.

Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.

Поставить хлебопечку в режим "тесто".

Нажать кнопку "Старт".

Когда тесто готово, достать тесто из хлебопечки и положить его на стол, посыпанный мукой.

Разделить на 3 равные части и сформировать их в шары.

Каждый шар раскатать в плоский круг диаметром 15 см.

Накрыть пленкой и оставить подниматься на 20 мин.

Разогреть духовку до 230 гр С.

Пальцами начертить на лепешках параллельные борозды, растягивая лепешки в стороны.

Перевернуть лепешку на 90 гр и начертить перпендикулярные борозды, создавая эффект решетки.

Положить пайд на противень, смазать каждую лепешку яйцом и посыпать и маковыми семечками.

Запекать 9-10 мин до золотистого цвета.

Сразу же подавать.