Камбала по – провански

Name: Камбала по – провански
Ingredients: камбалы; помидора; чеснока; цукини; баклажан; желтый болгарский перец; головка репчатого лука; оливкового масла; растительного масла; муки; томатной пасты; ст. длинозерного риса; ст. овощного бульона; зелень; перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор tanya231

Ингредиенты

камбалы 600 г

помидора 4

чеснока 3 зубчика

цукини 1

баклажан 1

желтый болгарский перец 1

головка репчатого лука 1

оливкового масла 2 ст.л.

растительного масла 2 ст.л.

муки 2 ст.л.

томатной пасты 1 ст.л.

ст. длинозерного риса 1

ст. овощного бульона 1

зелень

перец

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Способ приготовления: Овощи вымыть, нарезать перец соломкой, помидоры – ломтиками небольшого размера, кабачок – кружками, баклажан – кубиками.

Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить на оливковом масле 5-7 мин, добавить томат-пюре, бульон, овощи, поперчить и посолить, довести все до кипения, тушить в течение 10 мин на среднем огне.

Отварить рис до готовности, высыпать в глубокую миску муку.

Рыбу промыть, посолить и поперчить, запанировать в муке.

Обжарить рыбу в сковороде с растительным маслом, с каждой стороны по 5 мин.

Готовая камбала выкладывается на тарелку, гарнируется рисом и овощами, украшается зеленью.

...