Камбала по – провански

Name: Камбала по – провански
Ingredients: камбалы; помидора; чеснока; цукини; баклажан; желтый болгарский перец; головка репчатого лука; оливкового масла; растительного масла; муки; томатной пасты; ст. длинозерного риса; ст. овощного бульона; зелень; перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор tanya231

Ингредиенты

камбалы 600 г
помидора 4
чеснока 3 зубчика
цукини 1
баклажан 1
желтый болгарский перец 1
головка репчатого лука 1
оливкового масла 2 ст.л.
растительного масла 2 ст.л.
муки 2 ст.л.
томатной пасты 1 ст.л.
ст. длинозерного риса 1
ст. овощного бульона 1
зелень
перец
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Способ приготовления: Овощи вымыть, нарезать перец соломкой, помидоры – ломтиками небольшого размера, кабачок – кружками, баклажан – кубиками.

Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить на оливковом масле 5-7 мин, добавить томат-пюре, бульон, овощи, поперчить и посолить, довести все до кипения, тушить в течение 10 мин на среднем огне.

Отварить рис до готовности, высыпать в глубокую миску муку.

Рыбу промыть, посолить и поперчить, запанировать в муке.

Обжарить рыбу в сковороде с растительным маслом, с каждой стороны по 5 мин.

Готовая камбала выкладывается на тарелку, гарнируется рисом и овощами, украшается зеленью.

...