Кыстыбай лепёшки с картошкой

Name: Кыстыбай лепёшки с картошкой
Ingredients: Тесто молоко; яйца 1 шт.; сахар; соль; мука; масло сливочное; масло сливочное для смазывания; для начинки; картофель; лук 1 шт.; молоко; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса

Ингредиенты

Тесто молоко 130 мл.

яйца 1 шт.

сахар 1 ч.л.

соль 1/2 ч.л.

мука 250-270 гр.

масло сливочное 50 гр.

масло сливочное для смазывания 50-60 гр.

для начинки

картофель 1 кг.

лук 1 шт.

молоко 200 мл.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесите тесто. Смешайте молоко, яйцо, соль и сахар.Растопите масло и влейте в молочно-яичную смесь.Всыпьте просеянную муку, перемешайте и вымесите тесто.Дайте тесту отдохнуть.Приготовьте начинку. Отварите картофель. Помните с молоком и маслом. Обжарьте репчатый лук и добавьте в пюре. Закройте крышкой, чтобы не остыло.Через 30 минут тесто разделите на равные кусочки (10-11 шт)Раскатайте каждую часть в лепешку. Наколите вилкой.Обжаривайте лепешки на разогретой сухой сковороде с толстым дном.

Снимая лепешку, сразу смазывайте растопленным маслом и накрывайте полотенцем На половинку лепешки выложите начинку и накройте второй половинкой.Разогревать кыстыбый можно, поджаривая на масле. Получаются аппетитные хрустящие пирожки).

...