Новогоднее печенье "Сахарная косточка"

В чашку просеять муку, добавить сахарную пудру (50 грамм) и разрыхлитель, перемешать. В мучную смесь добавить нарезанное на кусочки охлажденное сливочное масло (или сливочный маргарин) и перетереть руками в "мокрую" крошку". В получившуюся мучную массу, напоминающую "мокрую" крошку" добавить сметану и замесить тесто. Тесту придать форму шара, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на минимум 30 минут.

Тесто раскатать в пласт толщиной около 3 мм и при помощи формочки вырезать печенье. Вырезанное печенье уложить на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, до готовности. Готовое печенье вынуть из духовки и остудить. Затем печенье "Сахарная косточка" хорошо обвалять в оставшейся сахарной пудре. Приятного чаепития на Новый год!