Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Name: Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром
Ingredients: куриного филе; феты; больших свежих шампиньонов; сметаны; муки; измельченной моцареллы; свежая зелень петрушки; молотый черный перец; соль; растительного масла.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром, получаются сытными и оригинальными на вкус.

Ингредиенты

куриного филе 500 г
феты 60 г
больших свежих шампиньонов 10
сметаны 4 столовые ложки
муки 1 столовая ложка
измельченной моцареллы 1/2 стакана
свежая зелень петрушки по вкусу
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
растительного масла. 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.Мелко нарежьте куриное филе.Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.

Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду.Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте.Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов.

Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте. Приятного аппетита!

...