Греческая курица

Name: Греческая курица
Ingredients: куриных голеней (или целый цыпленок); свежих тонкокорых лимона (кисло-сладкие); оливкового масла (элитного подсолнечного); чеснока; сушеного орегано; очищенных картофелин ( разделить на 1/4 - 1/6 частей); соль; перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Егорова

Рецепт взят с иностранного кулинарного сайта. Его оригинальное название " Великолепный...

Ингредиенты

куриных голеней (или целый цыпленок) 6
свежих тонкокорых лимона (кисло-сладкие) 2
оливкового масла (элитного подсолнечного) 60 мл
чеснока 5-6 зубчиков
сушеного орегано 30 гр
очищенных картофелин ( разделить на 1/4 - 1/6 частей) 8
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нагреть духовку до 180 гр С (350 гр F).

В миску выложите голени, выжмите на них сок одного лимона, перемешайте, добавьте масло, снова перемешайте. Добавьте соль и перец, перемешайте, добавьте 1 ст. ложку орегано и половину чеснока, выдавив его через пресс. Все хорошо перемешайте. Выложите голени в глубокую большую сковороду, которую можно будет поставить в духовку.

В миске где были голени выжать сок второго лимона, остаток масла и чеснока, перемешать. В миску положить очищенный и порезанный картофель, перемешать.

В сковороду к курице выложить картофель. В миску где были голени и картофель добавить 2 - 3 столовых ложки кипяченой воды и ложкой собрать со стенок лимонно-оливковый соус. Полить этой жидкостью курицу.

Поставить сковороду в духовку и обжаривать пока курица не будет готова, а картофель станет золотисто - коричневый и хрустящий.

Подавать на сервировочном блюде и украсить дольками лимона.

Если готовить целого цыпленка, его надо подготовить. Цыпленка предварительно разрезают пополам вдоль позвоночника, а затем через центр грудки. Получаем две половинки. Далее действуем по рецепту, только соусом обмазываем с двух сторон.

...