Помидоры в загадочном маринаде

Name: Помидоры в загадочном маринаде
Ingredients: помидор; соль; сахар; чеснок; гвоздика; красный перец; водка; уксус; лавровый лист; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Рубцова

Этот рецепт прост, но очень популярен! Вкус получается необыкновенный, рассол пьется...

Ингредиенты

помидор 1 бан.
соль 2,5 ст. л.
сахар 4 ст. л.
чеснок 2 зубч.
гвоздика 5 штук
красный перец щепот.
водка 1 ст. л.
уксус 1 ст. л.
лавровый лист 2 штук
перец 10 штук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

253

человека планируют готовить

Отбираем помидоры одного размера, любого, как Вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. По этому рецепту используем только трехлитровые банки. Помидоры заливаем кипятком, выдерживают 5 -7 минут, сливаем в кастрюлю, добавляем на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока. Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли. Приятного аппетита!

...