Зелёные помидоры в маринаде с острой заправкой

Зелёные помидоры в маринаде с острой заправкой

Name: Зелёные помидоры в маринаде с острой заправкой
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Yield: 8 банок по 1 л
Ingredients: зеленых помидоров; лавровый лист в каждую банку; горошины душистого перца в каждую банку; черный перец горошком; Маринад:; воды; сахара; соли; уксуса 9%; Заправка:; сладкий перец; чеснока; морковь; острый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Если приходится спасать зелёные помидоры, то это очень удачный для этого рецепт. Делать...

45-50 минут

8 банок по 1 л

Ингредиенты

зеленых помидоров 4-4,5 кг
лавровый лист в каждую банку 1
горошины душистого перца в каждую банку 2
черный перец горошком По вкусу
Маринад:
воды 4 литра
сахара 1 стакан
соли 1/2 стакана
уксуса 9% 1 стакан
Заправка:
сладкий перец 1
чеснока 1 головка
морковь 1
острый перец 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры помыть и разложить по чистым банкам. Залить банки кипятком, прикрыть крышками и укутать. Оставить на 20-30 минут. По прошествии времени воду слить.

Пока помидоры прогреваются, сделать заправку. Измельчить оба перца, морковь и чеснок блендером или мясорубкой. Добавить в каждую банку по 2 ч. л. заправки, лавровый лист и перец.

Для маринада довести воду до кипения, добавить соль и сахар. После повторного закипания аккуратно добавить уксус и снять с огня. Залить помидоры маринадом, закатать крышками, перевернуть и укутать до остывания.