Лепёшки с сыром на кефире

В просеянную муку добавляем 1 ч.л. сахара и 0,5 ч.л. соли, перемешиваем, добавляем кефир, соду и яйцо и замешиваем тесто.Для начинки натрем на тёрке сыр, мелко порубим зелень и всё смешаем. Тесто делим на равные кусочки, раскатываем каждый из них, внутрь добавляем начинку, собираем в мешочек и раскатываем до диаметра сковороды. Обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета, выкладываем на тарелку и обильно смазываем сливочным маслом. Наливаем в кружку чай или ароматный кофе и завтракаем! Приятного аппетита!