ПИЦЦА. Тонкое, хрустящее и очень вкусное тесто для пиццы

Смешать муку с солью и сухими быстродействующими дрожжами в миске. Сделать в центре углубление, влить тёплую воду и растительное масло. Вымесить тесто около 5 минут, до однородности и эластичности в комбайне или руками.

Переложить тесто в миску, накрыть влажным кухонным полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час до увеличения теста в объёме в два раза.

Разогреть духовку до 220 градусов. Тесто вымесить 2-3 минуты, раскатать в круг диаметром 20 см, переложить на противень.

Сделать по краям бортик, чтобы начинка не растекалась и дать тесту постоять 10 минут.

Разложить подготовленную начинку. Начинку я использовала грибы и сыр, а корж смазала томатной пастой. Вы можете использовать любую, какая Вам по-вкусу.

И выпекать 20-25 минут.

Готовую пиццу нарезать на порции и сразу подавать.