Куриные наггетсы в панировке с беконом

Начните приготовления блюда с подготовки бекона. Выложите кусочки бекона на противень. Поставьте в духовку при температуре 130-140 градусов и оставьте там на 30-35 минут. Когда вытопится жир, можно его аккуратно слить и продолжить "сушить" бекон. Он должен получится хрустящим.

Пока готовится бекон, нарежьте куриное филе плоскими кусочками толщиной не более 1 см.

Приготовьте панировку для наггетсов. В одну миску насыпьте муку с щепоткой соли. В другой взбейте яйца с солью (с солью аккуратнее, потому что у меня бекон после сушки получился достаточно соленый, от него будет соленость тоже). В третьей насыпьте панировочные сухари. Когда бекон готов, превратите его в крошку с помощью измельчителя или блендера. Если он не будет сухой крошкой, а чуть жирноватой - не страшно. Бекон добавьте в третью миску к панировочным сухарям и тщательно перемешайте, я делала это руками.

Далее готовим сами наггетсы. Берем каждый кусочек филе обваливаем в муке, затем в яйце, а затем в панировке с беконом. Жарим с 2 сторон на растительном масле. После жарки можно выложить на несколько минут на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.