Двухслойный рыбный пирог- интересный и вкусный рецепт

1. Маргарин натереть на терке, добавить пиво, просеянную муку, замесить тесто.

2. Для первой начинки репчатый лук мелко порезать, смешать с консервированной рыбой.

3. Для второй начинки отваренные вкрутую яйца и сыр натереть на крупной терке, заправить майонезом, перемешать.

4.Тесто поделить на 3 части, раскатать три круга, по диаметру чуть больше формы.

5. Дно формы застелить бумагой для выпечки, выложить первый круг теста, слегка приподняв края у бортика. Затем распределить по тесту рыбную начинку. Накрыть вторым пластом теста. Затем выложить яично-сырную начинку. И накрыть третьим пластом теста. Верх пирога смазать взбитым желтком и вилкой сделать проколы на пироге через обе начинки до нижнего слоя теста.

6. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 С духовке до готовности, до румяности.

7. Готовому пирогу дать немного остыть и подавать к столу.

Приятного аппетита!