Рождественский пирог с куриным фаршем

Name: Рождественский пирог с куриным фаршем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Тесто; муки; сливочное масло; соль; Начинка; куриный фарш; имбирь молотый; соль, перец; приправа для курица; томатная паста; лук; помидоры (у меня черри 5-6 шт)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария🌷Амбассадор

Чудесное сочетание песочного несладкого теста с мясом. А главная изюминка в курином...

1 ч 30 мин

6-8 порций

Ингредиенты

Тесто
муки 1,5 стакан
сливочное масло 120 г
соль Щепотка
Начинка
куриный фарш 400 г
имбирь молотый 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
приправа для курица Щепотка
томатная паста 1 ст.л.
лук 1 шт
помидоры (у меня черри 5-6 шт) 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перед готовкой пирога фарш замариновать с сухих специях: имбирь, соль, перец и я еще использовала приправы для курицы и индейки. Перемешать и оставить, пока готовим тесто.

Подготовим тесто: смешиваем в глубокой ёмкости просеянную муку, размягченное сливочное масло и добавляем щепотку соли. Все тщательно разминаем до крошки.

Добавляем немного ледянкой воды, около 50 мл (может меньше) и замешиваем тесто. Оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник.

Теперь займемся начинкой. Мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле до золотистой корочки.

Добавляем помидоры. У меня были черри, отлично подойдут помидоры.

Немного обжариваем вместе с луком и выкладываем к овощам мясо. Добавляем томатную пасту и обжариваем минут 10-15. Снимаем с плиты и даем начинке остыть.

Берем примерно 1/3 теста и раскатываем по форме.

Выкладываем начинку.

Из оставшегося теста раскатываем при помощи скалки тонкие полосочки.

Ставим пирог в разогретую духовку до 200 градусов на 35-40 минут. Отличных праздником, светлых и вкусных!😍🥰🌷

...