Рождественский пирог с куриным фаршем

Name: Рождественский пирог с куриным фаршем
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Тесто; муки; сливочное масло; соль; Начинка; куриный фарш; имбирь молотый; соль, перец; приправа для курица; томатная паста; лук; помидоры (у меня черри 5-6 шт)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария🌷Амбассадор

Чудесное сочетание песочного несладкого теста с мясом. А главная изюминка в курином...

1 ч 30 мин

6-8 порций

Ингредиенты

Тесто

муки 1,5 стакан

сливочное масло 120 г

соль Щепотка

Начинка

куриный фарш 400 г

имбирь молотый 1 ч.л.

соль, перец по вкусу

приправа для курица Щепотка

томатная паста 1 ст.л.

лук 1 шт

помидоры (у меня черри 5-6 шт) 2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перед готовкой пирога фарш замариновать с сухих специях: имбирь, соль, перец и я еще использовала приправы для курицы и индейки. Перемешать и оставить, пока готовим тесто.

Подготовим тесто: смешиваем в глубокой ёмкости просеянную муку, размягченное сливочное масло и добавляем щепотку соли. Все тщательно разминаем до крошки.

Добавляем немного ледянкой воды, около 50 мл (может меньше) и замешиваем тесто. Оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник.

Теперь займемся начинкой. Мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле до золотистой корочки.

Добавляем помидоры. У меня были черри, отлично подойдут помидоры.

Немного обжариваем вместе с луком и выкладываем к овощам мясо. Добавляем томатную пасту и обжариваем минут 10-15. Снимаем с плиты и даем начинке остыть.