Рождественский пирог Рождественская выпечка

Пирог "Рождественская звезда"

Name: Пирог "Рождественская звезда"
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Yield: 16 порций
Ingredients: Муки пш. высший сорт; яйцо категория СО; сухие быстродействующие дрожжи; сахар; соли; кип. воды; молоко; сливочного масла; варенье (джем) любое (сливовое); растительного масла рафинированное; Консистенция:; Молоко и белок яйца категории СО

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алия

Приятного аппетита! #игры #выпечка

3 ч. 30 мин.

16 порций

Ингредиенты

Муки пш. высший сорт 3 ст.
яйцо категория СО 1
сухие быстродействующие дрожжи 2-3 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соли Щепотка
кип. воды 100 мл
молоко 50 мл
сливочного масла 67.5 г
варенье (джем) любое (сливовое)
растительного масла рафинированное 2 ст.л.
Консистенция:
Молоко и белок яйца категории СО

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Насыпать дрожжи, добавить молоко и воду, сахар, соль. Помешивая, растворить.

Яйцо смешать с мукой. Добавить полученную смесь из первого шага.

Добавить сливочное масло, замести тесто.

Закрыть пищевой пленкой, убрать в теплое место на 90 минут.

Разделить тесто на четыре части. Раскатать по форме сковороды: получилось 4 пласта. Смазываем каждые три пласта джемом, накрываем четвертым. Под первый пласт наливаем растительное масло.

Смазываем консистенцией четвертый пласт. Далее слегка придавить перевернутой сверху дном кружкой(стаканом)- см. Диаметр на фото. От края окружности разделить до конца края пласты на 16. Взять два жгута свернуть каждый от себя и концы соединить. Получиться 8 условных лучей.

Далее разогреваем духовку на 180 градусов, рядом поставила блюдо. Кладем в духовку на 60 минут. По истечении 30 минут, наш пирог поднимется до краев сковороды, продолжаем печь до золотисто-румяной корочки. Блюдо готово!