Вырезка с помидорами и сливками

Name: Вырезка с помидорами и сливками
Ingredients: вырезки; красных помидоров; сливок; растительного масла; муки; горчица; молотый перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

600 г вырезки 150 г красных помидоров 1 стакан сливок 2 ст. л. растительного масла 1,5...

Ингредиенты

вырезки 600 г
красных помидоров 150 г
сливок 1 стакан
растительного масла 2 ст. л.
муки 1,5 ст. л.
горчица
молотый перец
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вырезку нарезать поперек волокон на порции (на 4 куска), куски слегка отбить, посолить, поперчить, намазать с одной стороны горчицей и дать немного (25-30 минут) полежать в холодном месте.

Затем обвалять куски мяса в муке и слегка обжарить на прокаленном масле в невысокой кастрюле или глубокой сковороде, добавить нарезанные ломтиками помидоры, предварительно ошпаренные, без кожицы, довести до кипения и тушить под крышкой 3 минут.

Залить мясо сливками, смешанными с оставшейся мукой, нагреть до кипения и потушить еще 2 минуты.

Подать горячим с овощным гарниром.

...