Чудные ванильные рогалики
Рецепт с фото пошаговый
Автор YA NoVa YA
Чудные ванильные рогалики - запах бесподобный, вкус божественный. Невероятно вкусное...
Ингредиенты
- Ванильный сахар (20 г для посыпки) 40 г
- Сахар 50 г
- Масло сливочное 200 г
- Мука 300 г
- Миндаль 100 г
- Сахарная пудра (для посыпки) 100 г
Шаги приготовления
64
человека планируют готовить
1
Залить миндаль горячей водой и оставить на 10 мин.
2
Слейте воду и очистите миндаль от шкурки.
3
Можете этого не делать.
4
Просто мне так нравится.
5
Тогда пропустите шаг, где нужно заливать водой.
6
Поставьте в духовку и слегка подрумяньте его там.
7
В блендере смелите миндаль в мелкую крошку.
8
Холодное масло порежьте кусочками и смешайте с мукой до состояния крошек.
9
Добавьте крошку миндаля, ванильный сахар (2 пак.) и сам сахар.
10
Замесите крутое крохкое тесто.
11
Здесь автор указывает на то, чтобы тесто поставить в холодильник на 1 ч.
12
Но у меня оно там сильно схватилось и стало не пластичным.
13
Пришлось подержать при комнатной температуре.
14
Тогда оно стало лепиться в руках.
15
Сформировать из теста рогалики.
16
Для этого отщипывайте кусочек примерно 10 гр и катайте его в руках.
17
Середина рогалика должна быть толще, чем кончики и размером с мизинец.
18
Разложите на противне, застеленном пекарской бумагой, и выпекайте 10-15 мин. при 180*.
19
Ориентируйтесь на свою духовку!
20
Готовые рогалики должны быть светло-кремового цвета.
21
Немного остудите печенье на противне и посыпьте сверху сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром (оставшимися 2 пак.).
22
У меня была сахарная пудра с ванильным запахом.
23
Не пытайтесь сразу переложить печенье, так как оно очень нежное и может поломаться.
24
Vk.com/chefs_club?w=wall-44568215_23462
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881435
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!