Помидоры, фаршированные баклажанами
Рецепт с фото пошаговый
Автор светик
Фаршированные помидоры - прекрасная закуска и очень красивое блюдо, которое украсит...
Ингредиенты
- крупных помидоров 5
- большой баклажан (2 небольших) 1
- стручка красного острого перца 1/3
- зубка чеснока 2
- соль&чёрный молотый перец
- оливковое масло холодного отжима
- пару веточек базилика (только листья)
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Баклажаны помыть и порезать кубиками.
2
Посолить, перемешать руками и оставить на 30 минут.
3
Чтобы удалить воду лишнюю.
4
Помидоры (4 шт.) помыть, срезать верхнюю часть("крышечку") и вытащить аккуратно ложкой всё содержимое.
5
Помидоры посолить (не переусердствуйте), перевернуть вверх ногами, поставить на решётку на раковину.
6
Всё содержимое и крышечки собрать и порезать, добавить порезанный кубиками помидор и откинуть на дуршлаг.
7
Нужно жидкость удалить.
8
Жидкости будет много.
9
Слейте её в банку, выпейте потом или соус сделаете?
10
В сковороде разогреть оливковое масло, добавить очищенные зубки чеснока и спассеровать их.
11
Удалить.
12
Добавить пеперончино, а через минуту отжатые руками баклажаны и обжарить на умеренном огне.
13
Добавить помидоры (те, которые порезали кубиками) и тушить на медленном огне, минут 10-15, постоянно помешивая.
14
Посолить, поперчить.
15
Выключить.
16
Смешать с порезанным базиликом.
17
Заполнить помидоры баклажаново-помидорной массой и подать.
18
В тёплом виде они намного вкуснее.
19
Https://topreceptov.ru/zakuski/2854-pomidory-farshirovannye-baklazhanami.html
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831828
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
