Баклажаны в духовке

Моем баклажаны, освобождаем от плодоножки и нарезаем их кружками толщиной примерно в сантиметр.

Теперь хорошенько солим овощ и оставляем минут на 30 для того, что бы они хорошо просолились и не горчили.

По прошествии этого времени хорошо промываем баклажаны.

Теперь моем помидоры и нарезаем их тоненькими кружочками.

Чесночок мелко рубим.

Сыр натираем на терке.

Теперь подготовленные баклажаны помещаем на противень, сверху на них помещаем немного чеснока, по кружку помидора и тёртый сыр, солим, перчим по вкусу.

После этого ставим противень в разогретую до 180 градусов в духовку и запекаем в течение примерно 30 минут.

При подаче на стол можно украсить блюдо зеленью.