Курица "Три страны" - готовим на большую компанию

Name: Курица "Три страны" - готовим на большую компанию
Ingredients: Куриное филе - 12 шт.; Красный лук - 1 шт.; Чеснок - 8 зубчиков.; Кефир (1%) - 1 л.; Соль, карри, сушёный майоран - по 2 ч. л.; Помидор (крупный) - 1 шт.; Сулугуни - 150-200 г.; Свежий базилик - небольшой пучок.; Оливковое масло - 2 ст. л.; Мёд, горчица и соевый соус - по 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Денис Алентьев

Многие теряются, когда грядёт большой семейный банкет или торжество в кругу друзей....

Ингредиенты

Куриное филе - 12 шт.
Красный лук - 1 шт.
Чеснок - 8 зубчиков.
Кефир (1%) - 1 л.
Соль, карри, сушёный майоран - по 2 ч. л.
Помидор (крупный) - 1 шт.
Сулугуни - 150-200 г.
Свежий базилик - небольшой пучок.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Мёд, горчица и соевый соус - по 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1) Куриное филе поместите в тару для маринования. Добавьте нарезанный мелким кубиком лук и выдавленный чеснок. Добавьте соль, перец, майоран и карри. Залейте кефиром и тщательно перемешайте. Укройте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник минимум на 3 часа, лучше на сутки.

2) Помидор очистите от кожуры и освободите от семян. Мякоть нарежьте мелким кубиком. Сулугуни натрите на крупной тёрке. Мелко нашинкуйте базилик. Эти три ингредиента смешайте в глубокой чашке и сдобрите оливковым маслом.

3) Куриное филе ополосните от маринада. Сделайте внутри грудок надрезы-кармашки и в каждый поместите по 2-3 ч. л. сырно-томатной начинки (так, чтобы при запекании она не вытекла). Каждое филе заверните в фольгу.

4) Духовку разогрейте до 180 градусов. Запекайте подготовленные грудки 40 минут. Пока филе готовится, в отдельной чашке смешайте мёд, горчицу и соевый соус, чтобы получилась не слишком густая, но липкая масса.

5) Филе достаньте из духовки и обязательно дайте "отдохнуть" в фольге 15-20 минут, чтобы внутренние соки распределились равномерно. Затем выньте грудки из фольги, распределите на противне, выстеленном фольгой или ковриком для выпечки и равномерно смажьте подготовленной смесью с одной стороны. Отправьте в духовку с включённым режимом "гриль", пока не подрумянятся сверху. Достаньте, переверните и повторите процесс с другой стороны.

6) Блюдо можно подавать с любым желаемым гарниром. У меня была картофельная запеканка "а-ля гратен". Приятного аппетита!