Пп ТИРАМИСУ (94 ккал) низкокалорийный десерт / Быстрый пп-рецепт

1. Готовим печенье: Включаем духовку. Температура 180С. Моем яйца, вытираем до сухости. Отделяем белки от желтков, белки в чистой сухой посуде взбиваем белки в максимально крепкую пену. При переворачивании миски белки никуда не уползают! До однородности смешиваем желтки с мукой. Если смесь комкуется, добавьте немного белков. Лопаткой вводим белки в желтковую смесь, вымешиваем почти до однородности.

2. Перекладываем в пакет или кондитерский мешок, отсаживаем на пергамент поолоски бисквита любой удобной формы. Это наши будущие “савоярди”. Можете вообще единым бисквитом запечь, а после поломать его на кусочки, если не хотите заморачиваться. Печь 10 мин 180С, потом еще 20-30 (по состоянию корочки) сушите на 160С.

3. Крем: в 100гр. молока замачиваем 2 ч.л. агара, кипятим 1 минуту на плите или секунд 10-20 в микроволновке. В 75гр. ХОЛОДНОГО молока растворяем пудинг, выливаем в 200гр. ГОРЯЧЕГО молока, кипятим все вместе. Смешиваем еще горячее агарное молоко с горячим пудингом, только потом добавляем туда мягкий творог, взбиваем миксером. Крем готов! В холодильник НЕ убираем, используем сразу.

4. Остывшие бисквитные а-ля савоярди ломаем, каждый кусочек обмакиваем в кофе с сахзамом, выкладываем на дно формы. Распределяем сверху крем, посыпаем какао и убираем в холодильник на 2 часа минимум. Приятного аппетита! Рецепт рассчитан на 8 порции, КБЖУ одной из 8: 94 ккал 94 (6,6 / 3,8 / 8,2)

Подписывайтесь на мой Instagram: https://www.instagram.com/annafood Код на скидку IHERB: SOC5172 Канал в Telegram: https://goo.gl/wVSjju Страница в Facebook: https://www.facebook.com/annafoodz