Пирог Три Молока- очень сочный и нежный

1. Яйца взбить с сахаром в течении 5 минут.

2. Добавить просеянные муку с разрыхлителем, перемешать.

3. В стакан налить 3 ст.л. растительного масла, добавить 3 ст.л. крутого кипятка, перемешать и сразу вылить в тесто. Аккуратно и тщательно все перемешать.

4.Выпекать при 180С примерно 30 минут. У меня форма разъемная, диаметр 26 см, дно застелила бумагой для выпечки, ничем не смазывала.

5. Для пропитки понадобятся сгущенка, сливки 20% жирности и концентрированное молоко (такого названия в перечне ингредиентов не было, поэтому написала просто молоко). Все перемешать.

6.Готовый бисквит слегка остудить в форме, переложить на блюдо и снова надеть разъемное кольцо от формы. Проколоть бисквит зубочисткой в нескольких местах, чтобы лучше пропитывался. И аккуратно вылить заливку, стараясь, чтобы она равномерно покрыла бисквит.

7. Пирог поставить в холодильник минимум на 5-6 часов, лучше на ночь.

8. Готовый пирог по желанию можно украсить свежими ягодами.

Приятного аппетита!