Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рисовые шарики (Аранчини)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Левина
Потрясающе вкусно, украсит не только праздник, но и порадует Ваших родных в будни....
Ингредиенты
- рис 300 гр
- яйца 3 шт
- сыр твердый 100-120 гр
- фарш 300 гр
- соль, перец по вкусу
- зелень
- мука или панировочные сухари
- томатная паста 1 ст л
- молотая куркума для цвета риса
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Отварить рис до готовности не забыв посолить и для цвета добавить молотой куркумы, перемешать натёртым сыром примерно 50 гр. Добавить взбитое 1 яйцо и хорошо перемешать.
2
Обжарить фарш. Посолить, поперчить, добавить томатную пасту и пару ст. л. воды. Перемешать и тушить на среднем огне до готовности мин 15-20. Остальной сыр порезать кубиками.
3
Руками смоченными в воде, взять горку риса и сделать в ладони лепешку. В серединку лепёшки положить мясной начинки и кусочек сыра. Сформировать шарик. Повторить со всем рисом и начинкой.
4
Оставшиеся яйца взбить. Обвалять арачини в яйце, затем в муке.
5
Обжарить со всех сторон (переворачивая) до золотистой корочки. Некоторые советуют чтобы масло прикрывало аранчини больше чем на половину. Но я обжаривала в небольшом количестве масла и получилось очень вкусно и не так калорийно.
Аранчини готовы! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821900
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
