Драники

Процесс:

На мелкой тёрке натереть луковицу и смешать с кисломолочным продуктом.

Хочу сказать, что лук с кефиром добавляются не ради вкуса, а для того, чтобы картофель не почернел и драники получились приятного золотистого цвета.

Теперь черёд картофеля...

Можно, конечно на мясорубке или в блендере его..только душа-то где?)) Я так же тру его на тёрку.

И главное-отжать из измельчённого /любым способом/ картофеля воду.

В полученную кашицу одно куриное яйцо.

Приправляю я только солью и черным перцем, чтобы не нарушать естественного вкуса.

Жарю в масле, но так, чтобы они в нём не плавали)