Белорусские колдуны

Картофель и лук натереть на мелкой терке. Добавить к картофелю с луком соль и специи (примерно по 1/3-1/2 ч. ложки). Всыпать муку. Перемешать массу ложкой. Если будет выделяться сок, аккуратно слить его.

В мясной фарш добавить соль, паприку и молотый перец, (примерно 1/3-1/2 ч. ложки), зелень,специи для фарша и перемешать. Сформировать из фарша плоские котлетки. На разогретую на среднем огне сковороду налить растительное масло. Выложить в сковороду по 1 ст. ложке картофельной массы, немного придавить ложкой и разровнять. Сверху на картофельные лепешки выложить по одной мясной котлете. Затем сверху выложить еще по 1 ст. ложке картофельной массы и снова разровнять.

Обжарить картофельные драники с начинкой из фарша на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем переложить на противень. Отправить колдуны в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Приятного аппетита❤️