Шашлык по- кавказски

150 г гарнира

Куски баранины или свинины (весом по 35 - 40 гр) солят, нанизывают на шпажку и жарят над древесными углями.

На гарнир подают зеленый или репчатый лук, нарезанный кольцами, лимон.

Кроме того можно подать жаренные на вертеле помидоры или баклажаны, а также соления (баклажаны фаришируют курдючным салом с солью, перцем и зеленью).

При подаче украшают зеленью петрушки.

Какую выбрать электрошашлычницу.

Мы подскажем.